Описание

Преимуществом использования конусов является фиксация тушки птицы в нужном положении без приложения усилий и качественный сток крови в течение нескольких минут.

Конкурентным преимуществом являются:

• • Конусы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали класса AISI 304 или оцинкованной стали (по выбору клиента).
  • Поверхность конусов гладкая, легко моется и долго служит.

Принцип работы с конусом:

• • • • Фиксируем конус вертикально
      • Размещаем в нем птицу, предварительно сложив ей крылья
      • Берем за голову и делаем надрез ножом (кинжалом) ниже ушной мочки на 15-20мм, (разрез длинной 10- 15мм у кур, цыплят, гусят, утят и индюшат или 20—25 мм у гусей, уток и индеек)
      • Оставляем тушку на несколько минут, чтобы стекла кровь и при надобности отделяем голову. Внизу под конусом с птицей ставят емкость, либо используют различные стойки, для сбора крови, вытекающей из тушек после забоя.

     

    ВНИМАНИЕ!
    Производитель оставляет за собой право, без предварительного уведомления, вносить изменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления изделия, не ухудшающие его потребительских свойств, с целью улучшения его технических характеристик.