Описание
Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Устройство и принцип работы:
⦁ ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
⦁ Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
⦁ Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
⦁ Можно оснастить программой и электроклапанами, регулирующими отключение поступления воды в рубашку охлаждения.
⦁ Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
1)Внутренний бак выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (лист толщиной 2 мм), наружная обшивка листом толщиной 1,5 мм.
2)Оснащен откидной крышкой.
3)Лопастной мешалкой с мотор-редуктором NMRV.
4)На оборудовании установлены два датчика: Датчик температуры продукта и датчик уровня воды в рубашке.
5)Регулируемые ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 430
6)Дно отбортованное (в радиусе).
7)Нагрев от ТЭНов (2х15 кВт). Мощность 30 кВт
8)Шкаф управления с термоконтроллером.
9)Патрубок слива ДУ40, 80, 100 мм. (зависит от предназначения и объема)
Изготовление в течение 15 дней с момента поступления предоплаты.
Цена указана на складе в г.Ижевск.
Отзывы
Пока нет отзывов.